Laboratorio Cascina Langa

Pasta di nocciole

Pasta di nocciole tostate 
da agricoltura biologica

Ottenuta dalla semplice spremitura delle nocciole tostate senza aggiunta di zuccheri o conservanti. Ottima crema in pasta da gustare spalmata su pane o fette tostate con aggiunta di mieli o cacao in polvere. Ingrediente base della pasticceria piemontese per gelati o torte. Originale abbinata a formaggi stagionati o arrosti. L’olio di nocciola presente nella pasta è naturale indice di genuinità.

Alimento molto ricco di “grassi buoni”, tra cui gli OMEGA-6, OMEGA-3, grassi particolari che aiutano a prevenire l’insorgenza di malattie cardio-vascolari ed aiutano ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Digeribile più di ogni altro frutto oleoso, è una varietà della frutta secca più ricca di vitamina E, l’antiossidante per eccellenza. Ottima fonte di Selenio (un minerale che previene l’invecchiamento cellulare). Alimento ricco di acidi grassi necessari per l’equilibrio lipidico dell’alimentazione quotidiana, contiene calcio, Vitamine B6, B1, B2 e PP. Promuove la rigenerazione cellulare e stimola la circolazione. 

E’ nutritivo, rimineralizzante, energetico e può essere d’ausilio nei periodi di convalescenza.

Obtained from the simple pressing of toasted hazelnuts with no added sugar or preservatives. Excellent dense cream to spread on toasted slices of bread combined with honey or cocoa powder. As the basic ingredient of Piedmontese pastry, it is ideal for use in ice-cream and cakes. Great served with seasoned cheeses and roasts. The hazelnut oil present in the dough is a sign of naturalness. 

Food very rich in "good" fats, including Omega-6, Omega-3, that help prevent the onset of cardio- vascular diseases and help lowering the cholesterol level in the blood. More digestible than any other oily fruit, it is the variety of dried fruits richest in vitamin E, the antioxidant par excellence. Excellent source of selenium (a mineral that prevents cellular ageing). Food rich in fatty acids necessary for the daily diet lipid balance, contains calcium, vitamins B6, B1, B2 and PP.

It promotes cell regeneration and stimulates circulation. It is nutritious, mineralising, and energetic.