Laboratorio Cascina Langa

Shop Online

 
 

Nocciole tostate

Nocciole tostate

25.00

Nocciole tostate da agricoltura biologica.
Sacchetto sottovuoto, quantità del prodotto 1 kg.
Certificato ICEA I2097

Quantity:
Aggiungi al carrello

descrizione

Nocciola Tonda Gentile Trilobata da agricoltura Biologica, sgusciata e calibrata, viene sottoposta all’azione di una fonte di calore. Questo processo permette di esaltarne la fragranza, il profumo e l’aroma. Ingrediente base della pasticceria piemontese, si presta bene alla realizzazione di gelati o torte.
Disponibile in due tostature differenti:
-  tostatura 1: subisce un solo passaggio di tostatura
-  tostatura 2: subisce due passaggi di tostatura

Alimento molto ricco di “grassi buoni”, tra cui gli OMEGA-6, OMEGA-3, grassi particolari che aiutano a prevenire l’insorgenza di malattie cardio-vascolari ed aiutano ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Digeribile più di ogni altro frutto oleoso, è una varietà della frutta secca più ricca di vitamina E, l’antiossidante per eccellenza. Ottima fonte di Selenio (un minerale che previene l’invecchiamento cellulare). Alimento ricco di acidi grassi necessari per l’equilibrio lipidico dell’alimentazione quotidiana, contiene calcio, Vitamine B6, B1, B2 e PP. Promuove la rigenerazione cellulare e stimola la circolazione. E’ nutritivo, rimineralizzante, energetico e può essere d’ausilio nei periodi di convalescenza.

ingredienti

Nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata Biologica.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano dalla luce diretta. Richiudere sempre il contenitore dopo l’uso.

quantità

Confezioni in sottovuoto da:
- 1 kg

durata del prodotto

13 mesi 

description

The Piedmont grown Tonda Gentile delle Langhe Hazelnut is considered the best in the world and is highly appreciated by the chocolate and confectionary industry for its small round kernel, excellent blanching ability and excellent flavour.

Cascina Langa TGDL hazelnuts are organically grown, shelled and calibrated, and ultimately toasted. This process enhances the fragrance, the scent and the aroma. As the basic ingredient of Piedmontese pastry, it lends itself well to the creation of ice cream and cakes.

Food very rich in "good" fats, including Omega-6, Omega-3, that help prevent the onset of cardio- vascular diseases and help lowering the cholesterol level in the blood. More digestible than any other oily fruit, it is the variety of dried fruits richest in vitamin E, the antioxidant par excellence. Excellent source of selenium (a mineral that prevents cellular ageing). Food rich in fatty acids necessary for the daily diet lipid balance, contains calcium, vitamins B6, B1, B2 and PP. It promotes cell regeneration and stimulates circulation. It is nutritious, mineralising, and energetic.

ingredients

Certified Organic Toasted Tonda Gentile delle Langhe Hazelnuts. Keep in dry cool place, away from direct light.
Always close bag after use.

quantity

- 1 kg airtight bag

shelf life

13 months